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微波干燥獼猴桃果脯及果脯滲糖
2023-03-23
獼猴桃果脯是一種低糖果脯，生產(chǎn)低糖果脯的關(guān)鍵是滲糖及干燥。低糖果脯由于糖度低,存在滲糖速度慢、外形不飽滿、貯藏期短等缺點(diǎn),使用傳統(tǒng)滲糖方法不利于糖液的滲入。根據(jù)研究
瓶裝液體微波滅菌設(shè)備的特點(diǎn)
2023-03-23
隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，國(guó)家加強(qiáng)了對(duì)食品衛(wèi)生清潔的管控，對(duì)各類(lèi)飲料、調(diào)味品、酒類(lèi)等瓶裝液體食品的要求也越來(lái)越高。液體食品的滅菌通常采用傳統(tǒng)的高溫高壓、蒸煮或化學(xué)藥

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